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回转寿司设备的维护和保养技巧

2023-03-25 15:45:31

在过去的几年里,旋转火锅和旋转火锅已经成为餐饮业中比较热门的餐饮业。在竞争激烈的市场中,有必要选择高质量的旋转火锅设备来开设旋转火锅餐厅。随着人们生活水平的大幅提高,绿色服务和食品安全已经成为每个人的追求。这样,旋转火锅设备的维护和维护将变得越来越重要,干净卫生的餐厅环境将变得越来越受欢迎。

1.为了方便日常卫生和清洁,除了旋转火锅设备角落的可移动检查门外,还应为卫生清洁门预留直墙裙装饰板,间距不应超过3米。

2.停机时,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备履带。你可以在笔直的部分稍微抬起月牙形的链条,然后用湿毛巾擦拭。链条不能升到圆弧的角落,用小刷子刷干净。

3.为了保证变速箱和电机的使用时间,减少机械故障,必须添加蜗轮蜗杆油。大多数情况下,每年检查一次,发现润滑油量少,需要添加润滑油。

回转寿司设备

旋转式火锅传送带是一种链条传动设备,每月需向传送带加一次润滑油。

由于旋转火锅传送带在长期使用中的持续磨损,链轮齿轮容易磨损,导致链轮和旋转火锅传送带咬合不稳定,甚至链条悬挂。根据大量客户的使用情况,进行了以下总结,然后对链轮进行了一些技术改进。

旋转式火锅传送带采用耐磨片组合链轮,由轮毂和耐磨保护片组成。经过特殊热处理,耐磨保护片硬度适中,强度高,耐磨性好。半齿结构的齿轮齿只与主轴的每两个圆圈和链条啮合,因此齿轮齿的使用时间是非半齿结构的齿的两倍。

即使磨损了,也只需要更换保护板,不需要拆卸轴承部件就可以轻松更换保护板。旋转式火锅传送带仍可长期使用,节省了时间和材料,降低了维护成本,更好地延长了旋转式火锅设备部件的使用时间。

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