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2021年，餐饮企业普遍刮起一阵“送餐机器人”风，欧洲送餐机器人有了爆发式增长“送餐机器人” 已不单是一种与传统餐饮联合的工具，它是科技创新发展下的新形态。它越来越渗透到各类餐饮企业当中，越来越与餐饮经营紧密相关。
简而言之，就要轻松流畅地、准确地完成送餐任务，不死机，易操作。搭载了激光雷达、视觉、UWB、IMU、编码器、红外及超声波等多传感器融合的定位导航技术，准确确度至厘米级，在这样精准的定位技术支持下，送错餐的情况几乎不会发生。它本身可搭配最多个托盘，承载量可达50kg，也可以根据实际情况加配加长托盘、杯托等配件，因此单次传菜的数量远远大于实际所需的数量。这样一款实用性强的送餐机器人操作起来也十分简单，单次配送任务只需要有两步操作：输入桌号、点击“开始配送”；配送至目的地时抚摸“额头”即可，非常人性化。
送餐机器人开启了餐饮经营新模式。
餐厅可以利用先进技术提高效率，顾客也会因为这样的新鲜感而在消费中产生广泛传播。送餐机器人对于餐厅价值有了很大的自主发挥空间，超越了传统餐饮消费的定义。因此，送餐机器人对于餐厅的真正含义不仅仅在于让其帮助送餐、收拾桌子，而在于正视消费者的变化，去迎合消费者的需求。
餐饮企业现在有许多工具可以有效替代人工，这也促进了餐饮企业在转型升级过程中不断。餐饮企业的送餐机器人，绝不是简单的送餐加上收拾桌子，而是将机器人在餐饮经营服务要素的配置中的优化和集成作用充分发挥出来，与行业特质深度融合，进而提升餐饮企业的创新力和生产力。
一、少人化
餐饮企业为降低人工成本，不断提高生产率的要求，少人化将成为重要发展趋势，这就带动了送餐机器人这样的产品应用。
二、品质化
由于用户对送餐机器人产品要求日益提高，带来对送餐机器人产品制造过程质量控制更高的要求。
三、个性化
由于用户需求趋向于多样化、个性化，细分化品类开发已经成为不可逆转的趋势，这就要求送餐机器人企业可以针对不同类型餐厅可以提供多样化选择。
